"Comme à Bangkok..."

MODERNISME & TRADITION

Décor soigné, cuisine authentique et créative, produits frais et sains : telle est la recette de Pitaya pour une incroyable immersion thaïlandaise le temps d’un repas.

Nathalie Nguyen, issue d’une grande lignée de cuisiniers de rue en Asie, ouvre le premier foodtruck asiatique de France après son passage fort remarqué à l’émission Masterchef. Fort de son succès, Nathalie s’entoure d’une équipe de professionnels afin de sédantariser son concept. Elle gère aujourd’hui tout l’aspect culinaire et artistique de la marque. C’est en tombant amoureux de la Thaïlande que les deux frères Guclu décident de fonder le concept Pitaya en 2010 et de rejoindre ensuite Nathalie dans sa démarche d’évangéliser la street food, reproduisant ainsi toute la richesse de la culture de rue de Bangkok dans chaque restaurant.

UNE HYGIÈNE IRRÉPROCHABLE

Pitaya a mis en place des normes d’hygiène très strictes et une équipe dédiée veille au respect de ces normes dans le cadre de contrôles permanents dans chacun de nos restaurants. Des audits réguliers sont assurés par un organisme extérieur et indépendant .

Dans une société où tout va de plus en plus vite et où nous sommes de plus e plus impatients et exigeants, PITAYA propose une préparation de bol cuit au wok à la minute sous vos yeux, vous offrant ainsi toute la transparence tant dans sa composition que sa fabrication. Chaque plat est travaillé devant nos clients depuis les vitrines où vous pouvez vous installer pour déjeuner et observer la cuisine. Notre logistique pointue nous permet de servir rapidement et de fabriqué des plats conséquents et gourmands.

DES INGRÉDIENTS FRAIS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS

La cuisine thaïlandaise est réputée pour son goût, sa fraîcheur mais aussi comme étant une des cuisines les plus équilibrées et complètes au monde. Notre offre de plats propose un équilibre parfait entre consistance, légèreté, fraîcheur, chaleur et saveurs.

Des plats sains et créatifs sont cuisinés avec des ingrédients frais sélectionnés avec précaution, proposés toute l’année sur place, à la vente à emporter ou en livraison à domicile. Nos 14 plats sont travaillés avec soin pour être savoureux, authentiques, frais, naturels et diététiques.

UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE

La cuisine thaïlandaise est réputée pour son goût, sa fraîcheur mais aussi comme étant une des cuisines les plus équilibrées et complètes au monde. Notre offre de plats propose un équilibre parfait entre consistance, légèreté, fraîcheur, chaleur et saveurs.

Des plats sains et créatifs sont cuisinés avec des ingrédients frais sélectionnés avec précaution, proposés toute l’année sur place, à la vente à emporter ou en livraison à domicile. Nos 14 plats sont travaillés avec soin pour être savoureux, authentiques, frais, naturels et diététiques.

UNE QUALITÉ DE SERVICE ASSURÉE

Pitaya s’assure de vous offrir un service rapide ainsi qu’une formule de repas originale.

Nous avons décidé de faire barrage à la mal-bouffe et aux fast-foods connus tout en proposant la même rapidité de service et faire de la cuisine de rue une arme contre la mauvaise nutrition.