La Carte
YELLOW CURRY
Émincé de poulet, curry jaune au lait de coco, oignons rouges, carottes, pousses de soja et pousses de bambou sautés au wok, ciboulette thaï, coriandre, riz blanc thaï
Yellow Curry
CHICKEN SATAY
Émincé de poulet, sauce crémeuse aux cacahuètes, légumes croquants sautés au wok, riz blanc thaï.
chicken satay
La sauce Satay est connue dans le monde entier, accompagnant plats sautés et brochettes de rue. On la reconnait tout de suite par son nez torréfié et sa texture tout en rondeur grâce à la cacahuète.
Le Chicken Satay est encore meilleur lorsqu’il est dégusté avec du piment !
BEEF THAÏ
Boeuf mariné au basilic thaï, à la sauce soja et au tamarin, légumes croquants, riz blanc thaïlandais.
BEEF THAÏ
Le boeuf au basilic thaï est un mets qui se déguste partout en Thaïlande. Le basilic thaï est une herbe au goût légèrement poivré. Croquer dedans provoque instantanément un voyage en Asie. La viande est marinée dans notre sauce Basilic Thaï exclusive Pitaya®, composé de sauce nuoc-mam, de la sauce soja, du tamarin – un fruit asiatique sucrée et acidulée très apprécié par les enfants, et de l’huile de coco pour ramener de la rondeur en bouche.
BO BUN THAÏ
Salade fraîche de légumes croquants, vermicelles de riz, boeuf mariné à la citronnelle servi tiède, sauce nuoc-mam maison et menthe fraîche.
Saveurs typiquement thaï, évasion garantie avec ce Bo Bun très parfumé qui oscille entre fraîcheur, légèreté et arômes plus marqués. Sauce homemade à base de jus de citron, ail haché, sauce de poisson, et piment.
PAD THAÏ
Crevettes, nouilles de riz plates, sauce soja, légumes croquants, ciboulette ciselée, cacahuètes torréfiées et jus de citron vert.
PAD THAÏ
Un des plats les plus emblématiques de la cuisine de rue thaïlandaise. Ce plat est un puissant équilibre entre la gourmandise et la fraîcheur, grâce à sa sauce exclusive Pitaya® et le jus de citron vert à presser au dernier moment.
SIE YAI
Emincé de boeuf, nouilles rondes udon, légumes croquants, ciboulette ciselée et oignons frits
La consistance des nouilles udon, molle et légèrement élastique, la rend extrêmement gourmande. Garnies de notre sauce exclusive Pitaya®, les nouilles s’enrobent naturellement dans la sauce. L’oignon frit ajouté au dernier moment donne de la texture et de la profondeur au plat.
NUA KAO
Emincé de boeuf, crevettes, riz sauté, légumes croquants et oignons frits
Le Nua Kao est un symbole de gourmandise en Thaïlande. Grâce à son savant mélange terre et mer, le boeuf et la crevette n’ont jamais autant été aussi bien lié dans un plat. Le riz, sauté à la sauce exclusive Pitaya®, est garni de légumes croquants fraichement coupés. L’oignon frit ajouté au dernier moment donne de la texture et de la profondeur au plat.
THAÏ SALAD
Boeuf saignant mariné à la citronnelle, légumes croquants, vinaigrette thaïlandaise, cacahuètes et oignons
THAI SALAD
Une salade fraîche et extrêmement gourmande, accompagné de notre sauce vinaigrette thaïlandaise exclusive Pitaya®. Sur un lit de légumes croquants, les cacahuètes torréfiées légèrement salées et les oignons frits ramènent une claque de gourmandise.
CREVETTE GARLIC AND PEPPER
Crevettes sautées, sauce à l’ail et au poivre, tomates et concombre émincés, ciboulette ciselée
Joli équilibre entre la crevette moelleuse et notre sauce exclusive Pitaya® « Garlic & Pepper » qui a beaucoup de caractères : ail haché, paprika, poivre noir moulu, sauce nuoc-mam et sauce soja, et une pointe de sucre. Le tout est à mélanger avec le riz blanc thaïlandais et aux légumes frais pour ramener de la fraîcheur.
CHICKEN THAÏ
Poulet mariné au basilic thaï, à la sauce soja et au tamarin, légumes croquants, riz blanc thaïlandais.
Le poulet au basilic thaï est un mets qui se déguste partout en Thaïlande. Le basilic thaï est une herbe au goût légèrement poivré. Croquer dedans provoque instantanément un voyage en Asie. La viande est mariné dans notre sauce Basilic Thaï Exclusive Pitaya®, composé de sauce nuoc-mam, de la sauce soja, du tamarin – un fruit asiatique sucrée et acidulée très apprécié par les enfants, et de l’huile de coco pour ramener de la rondeur en bouche. e sucrée et acidulée très apprécié par les enfants, et de l’huile de coco pour ramener de la rondeur en bouche.
GREEN CURRY
Emincé de poulet, curry vert au lait de coco, basilic thaï, légumes sautés, riz blanc thaïlandais.
BEEF LOC LAC
Emincé de boeuf mariné et aux oignons rouges, riz thaïlandais à la tomate, tomate, concombre, salade et oignon rouge
Plat traditionnel asiatique, « loc lac » veut dire que le plat est sauté au wok. Le boeuf est mariné dans une marinade exclusive Pitaya®. Les légumes sont légèrement assaisonnés de citron vert afin d’apporter de la fraîcheur et le riz est sauté à la sauce tomate.
CHICKEN ANANAS
Emincé de poulet, sauce aigre douce, dés d’ananas, légumes sautés, riz blanc thaïlandais.
Chicken Ananas
Un plat sucré-salé avec une note d’acidité pour équilibrer le tout, grâce à la sauce aigre douce exclusive Pitaya®
VEGETARIAN THAÏ
Légumes croquants sautés avec un mélange de sauces soja, riz blanc thaïlandais.
Mélange de légumes frais sautés au wok avec avec notre sauce exclusive PITAYA®
RED CURRY
Emincé de poulet, curry rouge au lait de coco, basilic thaï, légumes sautés, riz blanc thaïlandais.
La sauce Red Curry exclusive Pitaya® est une sauce composée d’une vingtaine d’éléments aromatiques dont les graines de cumin, le galanga, ou encore le piment rouge.
Formule Pitaya
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UNE BOISSON CLASSIQUE
FORMULE LITTLE PITAYA
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UNE BOISSON CLASSIQUE
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Compote
SUPPLÉMENT(S)
boeuf, poulet, crevettes, tofu
riz, nouilles, vermicelles, légumes
ciboulette thaï, menthe, coriandre, basilic thaï, citron vert, cacahuètes, oignons frits
Desserts
Boissons
BOISSONS CLASSIQUES
Evian (50cl)
Badoit (50cl)
Coca Cola (33cl)
Coca Cola ZÉro (33cl)
Oasis Tropical (33cl)
Lipton Ice Tea Pêche (33cl)
Fanta Orange (33cl)
BOISSONS EXOTIQUES
- Thé Vert Grenade
- Thé Vert Pêche
Aloe Vera mangue (50cl)
Vita Coco Eau de coco (33cl)
- Litchi
- Mangue
bières
Vins (25cl)
CAFÉ
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