Restaurant thailandais né à Bordeaux maintenant partout en France : Pitaya !

Nathalie Nguyen

Chef exécutive de Pitaya

Issue d’une famille de cuisiniers de rue, Nathalie est façonnée dès son plus jeune âge par les valeurs d’une gastronomie du coeur, simple, gourmande, et conviviale. Férue de cuisine, elle fait un passage très remarqué à Masterchef, Nathalie apporte son énergie et son savoir-faire street food à la cuisine de Pitaya, toujours avec passion, dans le respect de la tradition et en apportant un vent de modernisme.

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Pitaya Resto

20/05/19

⁣La cuisine thaïlandaise possède une forte identité, elle est harmonieusement parfumée. Chez Pitaya nous veillons à respecter l’équilibre de ses saveurs. 🇹🇭 ... See MoreSee Less

Pitaya Resto was live — at Gare du Sud.

18/05/19

[ OUVERTURE ] PITAYA NICE GARE DU SUD

Ouverture en direct du premier Pitaya dans un Food Court ! 👏 ... See MoreSee Less

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Pitaya Resto

18/05/19

[ LE SAVIEZ-VOUS ? ]

Le 19 mai, nous commémorons en Thaïlande la cérémonie religieuse la plus importante du pays : Visakha Bucha. Elle commémore la naissance de Bouddha, sa vie et sa mort. 🇹🇭 ... See MoreSee Less

Pitaya Resto

16/05/19

[ CACAHUÈTES TORRÉFIÉES 🥜 ]

Pour ajouter de la texture et de la gourmandise à certains de nos plats, nous torréfions des cacahuètes à même le wok avec une goutte d'huile d'arachide et du sel, avant de les concasser au couteau. 🤤 ... See MoreSee Less

Pitaya Resto

15/05/19

[ BIENFAITS NOIX DE COCO 🥥 ]

Sa pulpe, son lait et son huile nous invitent au voyage... Riche en fer, en potassium et en vitamine B6, la noix de coco est aussi un vrai atout pour la santé ! ... See MoreSee Less

Pitaya Resto

14/05/19

[ EATING IS TRAVELLING ]
Manger c'est voyager, tel est notre état d’esprit chez Pitaya

Quel est le vôtre ? 😉 ... See MoreSee Less

Venez visiter un de nos restaurants thaï à Bordeaux, à Paris, Tours, ou ailleurs en France, pour y déguster un de nos plats thailandais, le bo bun thaï, le pad Thaï ou bien encore le beef thaï et son boeuf mariné au basilic thaï. Les amateurs de curry ne seront pas en reste avec nos green et red curry.